北京地区市售蔬菜中多溴联苯醚的污染状况

摘要：

目的 了解蔬菜中多溴联苯醚(PBDEs)的污染水平和污染特征.方法 于2014年1-3月采集北京居民日常食用的10种市售蔬菜样品,采用超声提取-复合硅胶柱净化-气相色谱质谱联用(GC-MS)方法对样品中42种PBDEs进行定性定量检测,并分析其污染水平和污染特征.结果 各种蔬菜样品中均有PBDEs检出,PBDEs总含量为0.68～155.78Pg/g湿重.不同种蔬菜其食用部位的PBDEs含量一般为叶菜类高于果菜类,如菠菜叶、小白菜叶、大白菜叶、芹菜叶、生菜、油菜叶、韭菜的PBDEs含量均较高,而尖椒、黄瓜、青椒中PBDEs的含量均较低.叶菜类蔬菜的可食用部位均为叶PBDEs含量较高,茎(梗)含量较低.不同蔬菜及同种蔬菜不同部位中各BDE单体检出率和含量不同,蔬菜中检出的主要BDE单体为BDE 47、BDE 99、BDE 153、BDE 28+33、BDE 75、BDE 66、BDE 154、BDE 183、BDE 118和BDE 209,检出率为44.4％～ 100％;未检出一溴联苯醚和八溴联苯醚.结论 本次调查的蔬菜受到不同程度的PBDEs污染,以四溴、五溴和三溴联苯醚为主.

关键词：蔬菜、多溴联苯醚、气相色谱-质谱、含量、污染

所属期刊栏目：32

分类号：R181.3(流行病学与防疫)

在线出版日期：2015-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：528-531