茶叶中黄曲霉毒素的高效液相色谱串联质谱法

摘要：

目的 建立茶叶中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法.方法 样品经70％甲醇超声提取15 min,免疫亲和柱净化后,用ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8 μm)进行分离,流动相为甲醇-0.1％甲酸水(体积比为45∶55),采用多反应监测(MRM)正离子模式进行检测.结果 在0.5～50.0ng/ml的线性范围内,所得4种黄曲霉毒素的回归方程均具有良好的线性关系(r≥0.999 5).该方法检出限为0.02～0.04 μg/kg,定量下限为0.07～0.13 μg/kg;平均回收率为75.6％～98.5％,RSD为3.9％～7.1％.结论 该方法简单、准确、灵敏度高,适用于茶叶中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的批量检测.

关键词：茶叶、黄曲霉毒素、高效液相色谱、串联质谱

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分类号：O657.6(分析化学)

资助基金：石家庄市科学技术研究与发展计划121461803

在线出版日期：2015-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：718-720