6种芳香族挥发性有机物对黄曲霉的抑菌作用

摘要：

目的 研究6种芳香族挥发性有机物(苯甲醇、苯乙醇、苯乙醛、苯甲醛、丁酸苯乙酯、乙酸苯酯)对黄曲霉(Aspergillus flavus)的抑菌作用.方法 采用了气体扩散法,在28℃下把黄曲霉分别暴露于1、2、4、8μl的6种芳香族挥发性有机物原液72 h.测定黄曲霉菌丝生长和产孢量.结果 除了1μ1的苯甲醛、丁酸苯乙酯、乙酸苯酯和2μl乙酸苯酯外,其余处理对黄曲霉菌丝生长都有抑制作用,差异有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01)；1μl苯甲醛、苯甲醇、苯乙醇、丁酸苯乙酯、乙酸苯酯和2μl的丁酸苯乙酯、乙酸苯酯对产孢量无影响,其余处理条件对产孢量均有抑制作用,差异有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).结论 6种芳香族挥发性有机物对黄曲霉菌有不同程度的抑制作用.

关键词：黄曲霉、芳香族挥发性有机物、菌丝生长、产孢量

所属期刊栏目：30

分类号：R117(卫生基础科学)

资助基金：河南科技学院博士启动基金2011009

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：143-145