丙烯酰胺的致癌性研究进展

摘要：

丙烯酰胺是一种常见的工业毒物,可经皮肤、消化道、呼吸道等多种途径进入人体,其神经毒性已被广泛认同.近年来国内外学者对其致癌性进行了大量研究,致癌证据和可能致癌机制方面有了新的进展.该文检索了丙烯酰胺致癌性相关文献,并从流行病学和毒理学方面探讨其致癌性及可能的致癌机制.

关键词：丙烯酰胺、致癌性、机制

所属期刊栏目：29

分类号：R994.6(毒物学（毒理学）)

资助基金：国家自然科学基金30872088;山东省科技发展计划2012GGE27095

在线出版日期：2012-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：858-861