火锅食品中罂粟壳生物碱的液相色谱-串联质谱测定法

摘要：

目前,火锅食品中罂粟壳生物碱成分的测定方法主要是薄层色谱法(TLC)、酶联吸附免疫法(ELISA)和高效液相色谱法( HPLC).火锅食品中香料成分多样,有可能给罂粟壳残留成分的检测带来干扰.因此,笔者研究了火锅食品中罂粟壳生物碱成分残留的液相色谱-串联质谱测定法.

关键词：罂粟壳、生物碱、液相色谱-串联质谱、火锅食品

所属期刊栏目：29

分类号：O657.6(分析化学)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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