水和食品中总磷的分光光度测定法
目的 建立水和食品中总磷的测定方法.方法将水或食品中的磷元素完全转化为磷酸盐形式,在一定条件下,磷酸盐与钼酸铵形成络合物,再用维生素C(Vc)将该络合物还原剂成钼蓝,钼蓝的吸光度和其浓度在一定范围内呈线性关系,以此测定样品中总磷的含量.结果该方法的线性范围为0.06-4 mg/L,相关系数为0.999 7,检出限为0.06 mg/L,RSD为1.0%,水样、食品样中回收率分别为97.00%~101.88%和95.00%~103.33%.结论该法操作简单,所使用的还原剂对环境无污染,对操作者无健康危害,成本低廉,灵敏度高,可应用于水和食品样品中总磷的测定.
分光光度法、水、食品、磷、维生素C
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O657.3(分析化学)
2011-05-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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