亚硝酸盐对人体健康的利害分析

摘要：

亚硝酸盐作为人体内源性信号分子调控基因表达,不仅是诊断某些疾病的标志物,而且是治疗心血管疾病的潜在药物.亚硝酸盐具有维持人体一氧化氮平衡,促进心血管健康的作用.然而,环境亚硝酸盐也存在健康危害和致癌风险.该文综述了亚硝酸盐的研究历史和近期文献,通过亚硝酸盐代谢、一氧化氮平衡调控分析了其致癌风险、健康维护,并对研究前景进行展望.

关键词：亚硝酸盐、一氧化氮、癌症、心血管病

所属期刊栏目：27

分类号：R123(环境卫生、环境医学)

资助基金：国家重大环保公益项目专项200809115;省部共建河南大学科研项目SBGJ090702

在线出版日期：2010-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：733-736