液态食品中三种甜味剂和两种防腐剂的离子色谱测定法

摘要：

目的 探讨5种食品添加剂(三种甜味剂和两种防腐剂)同时测定的离子色谱测定法.方法 使用IonPac AS14中高疏水性阴离子交换色谱柱,在碳酸盐淋洗液中加入乙腈作为有机改性剂,以电导方法检测山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜和糖精钠.前处理过程中将样品溶液pH调整至9～10,再通过Cleanert C18柱,不但有效除去样品中的有机物质,且对5种添加剂无吸附作用.结果 5种添加剂线性范围为0.2～10.0 mg/L,相关系数为0.9994～0.9999,RSD为1.15%～2.17%,检出限在0.026～0.108mg/L之间,加标回收率在93.9%～103.8%之间.结论 该方法分析速度快,灵敏度高,线性范围宽,结果准确可靠,适用于液态食品中上述甜味剂和防腐剂的测定.

关键词：色谱法、离子交换、甜味剂、防腐剂

所属期刊栏目：27

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2010-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：530-532