葡萄酒中槲皮素和山奈酚的高效液相色谱化学发光测定法
目的 建立葡萄酒中槲皮素和山奈酚的高效液相色谱化学发光测定法.方法 基于在NaOH碱性介质中铁氰化钾可以直接氧化槲皮素和山奈酚产生化学发光原理,用高效液相色谱分离柱后化学发光法测定葡萄酒中槲皮素和山奈酚含量.结果 槲皮素和山奈酚浓度分别在2.0×10~(-6)~1.6×10~(-2)g/ml(r=0.9990)和3.2×10~(-6)~2.0×10~(-4)g/ml(r=0.999 8)范围内与化学发光强度呈良好的线性关系,检出限(S/N=3)分别为1.4×10~(-9)g/ml和3.4×10~(-7)g/ml,回收率分别为99.31%和99.06%.RSD分别为2.07%,1.29%.结论 该法具有简便、快速、准确等优点,适合葡萄酒中槲皮素和山奈酚的测定.
色谱法、液相、化学发光、葡萄酒、槲皮素、山奈酚
27
O657.7(分析化学)
贵州省教育厅自然科学青年项目黔教科2007072;贵州省遵义市科技局项目[2008]26号
2010-05-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
145-146