营养素摄入与氟中毒关系的研究进展
我国是世界上地方性氟中毒比较严重的国家之一,大约有1亿左右的人口受到不同程度的影响,因此地氟病的防治研究已引起许多研究者的关注.近年来的一些研究表明,某些营养素的摄入能影响氟中毒的发生发展.该文就蛋白质和热量、矿物质、维生素等营养因素对氟中毒发生发展的影响及其作用机制进行综述.
营养素、氟中毒、蛋白质、矿物质、维生素
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R181.3(流行病学与防疫)
国家自然科学基金重点项目39730390
2010-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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