乳饮料中5种甜味剂和2种防腐剂的高效液相色谱快速测定法

摘要：

目的 建立一种适应快速检测乳饮料中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、阿力甜和苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱方法.方法 样品经过稀释、沉淀蛋白、高速离心等前处理,用NUCLEODUR C_(18)反相色谱柱分离,磷酸盐缓冲液(调pH=5.0)与乙腈为流动相,进行梯度洗脱,紫外检测波长为205 nm.结果 一次进样分析时长为15 min,5种甜味剂和2种防腐剂均能很好分离,线性范围为5.00～100.0mg/L,相关系数≥0.999 3,RSD为1.5%-4.2%(n=6),平均加标回收率为85.2%～108%.结论 该方法简单快速,重现性和选择性好,是检测乳饮料中甜味剂和防腐剂的有效方法.

关键词：色谱法、液相、甜味剂、防腐剂

所属期刊栏目：26

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：广东省医学科学研究基金A2007070

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：716-718