婴儿奶粉中维生素B1和B2的高效液相荧光测定法

摘要：

目的 检测婴儿配方奶粉中低含量的维生素B1和维生素B2.方法婴儿配方奶粉中加入0.5%乙酸溶液沉淀蛋白、过滤进样,采用反相高效液相法,选用含35%甲醇+65%0.05mol/L醋酸钠溶液(pH=4.5)作为流动相,流量1 ml/min,经Zorbax SB-Aq 100%水相反相色谱柱分离,柱温为室温,维生素B1的激发波长(λer)为375 nm,发射波长(λem)为435 nm,以0.25 g/L碱性铁氰化钾溶液为柱后衍生剂,流量为0.3 ml/min,反应温度为室温;维生素B2直接进行荧光测定(λex=462nm,λem=522 nm).结果 方法的线性范围为10～1 000 μg/L,相关系数均为0.9999,维生素B1最低定量检出限为5.1 μg/L,方法检出限为1.5 μg/L,维生素B2最低定量检测限为4.7 μg/L,方法检测限为1.4 μg/L,平均回收率为86.5%～98.1%,相对标准偏差小于5%.结论 该方法简便快捷、灵敏,满足日常快速分析要求.

关键词：色谱法、液相、维生素B1、维生素索B2、柱后衍生、荧光检测

所属期刊栏目：26

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：广州市医药卫生科技项目2005-YB-117

在线出版日期：2009-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：451-452