农产品中有机磷农药的小麦酯酶抑制测定法的评价

摘要：

目的 评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果.方法 对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析.检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验.结果 不同有机磷农药检出下限的范围为0.05～0.52mg/kg,标准差为0_26～3.09mg/kg,RSD为2.9%～4.1%,平均回收率为74.5%～92.1%.有机磷农药对酶的抑制程度和精密度是影响测定质量的主要因素.结论 小麦酯酶抑制法可以满足农产品中有机磷农药残留半定量分析的要求.

关键词：农药、小麦酯酶、有机磷农药、农产品

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分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：科技部食品安全重大专项项目2001BA804A43;黑龙江省教育厅科研项目10541160

在线出版日期：2009-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：153-155