10.3969/j.issn.1001-5914.2008.11.036
丙烯酰胺的遗传和生殖毒性的研究进展
丙烯酰胺(acrylamide,AA)是一种在世界范围内使用广泛的工业上的化学品,可在食品高温加工过程巾自然形成.AA可对动物产生神经毒性、生殖毒性和致癌性.在人类高水平暴露职业人群巾,只观察到AA具有神经毒性作用.笔者综述了关于AA的遗传毒性和生殖毒性的研究进展.
丙烯酰胺、遗传毒性、生殖毒性
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R994.6(毒物学(毒理学))
山西医科大学基础医学院"学科研究方向建设基金"资助项目20040708:山西医科大学学生创新项目基金
2009-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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