面制食品中铝的四元络合体系测定法

摘要：

目的 建立面制食品中铝的Al-铬天青S(CAS)-溴化十六烷基三甲基铵(CTMAB)-聚乙二醇辛基苯基醚(OP)四元络合体系分光光度测定法.方法 采用灰化法消化样品,Al-CAS-CTMAB-OP四元络合体系显色,分光光度法测定食品中铝.结果 方法线性范围为0.04～0.32μg/ml,回归方程为A=3.551 2c-0.005 34,相关系数为0.997 6,检出限为0.001 4μg/ml,回收率为98.6%～103.2%.结论 该方法操作简单,灵敏度高,稳定性好.适用于面制食品中铝的检测.

关键词：铝、分光光度法、面制食品

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2008-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：911-912