蕨菜黄酮提取物的抗突变作用

摘要：

为研究蕨菜黄酮提取物对敌克松致突变的抑制作用,采用改良的Ames试验方法,按<食品安全性毒理学评价程序和方法>要求,在以敌克松为致突变剂(50μg/皿)的Ames试验中添加蕨菜黄酮(100、500、1 000、2 500、5 000μg/皿),结果显示,TA97、TA102回复突变的菌落数均显著减少,与仅含敌克松的阳性对照组相比,差异有统计学意义(P<0.01).提示蕨菜黄酮提取物能有效抑制敌克松的致突变作用.

关键词：诱变力试验、蕨菜、黄酮类化合物、敌克松

所属期刊栏目：25

分类号：R994.6(毒物学（毒理学）)

资助基金：安徽省高校省级自然科学研究重点资助项目2006KJ064A

在线出版日期：2008-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：734-735