面粉和面制品中痕量溴酸盐的离子色谱测定法

摘要：

目的 建立并完善面粉及面制品中溴酸盐的离子色谱测定法.方法 用电导检测.离子色谱仪.以IonpacRAS9-HC色谱柱,9.0mmol/L碳酸钠为淋洗液,流量为1.0ml/min.样品经纯水经微波超声提取BrO-3,用超滤杯去除样品提取液中的水溶性大分子,直接进样测定.结果 该方法的最低检出限为0.01mg/L,定量检出限为0.1 mg/kg.相对标准偏差为0.6%～7.6%.样品回收率为97.8%～103.6%结论该方线性范围广,操作简单,快速,准确,分离效果好,可与常见共存阴离子同时分析,灵敏度高,重现性好,可满足对面粉和面制品中溴酸盐含量的测定要求,适合推广使用.

关键词：离子色谱、溴酸钾、面粉

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2008-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：726-728