10.3969/j.issn.1001-5914.2000.z1.045
利用检测茶多酚含量鉴别真假茶饮料
@@ 茶饮料是指用水泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品[1].
检测、多酚含量、鉴别、食用香精、抽提液、茶汤、酸味剂、茶饮料、制品、水泡、加工、过滤、果汁、工艺、调制、茶叶
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TS275.2(食品工业)
2007-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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检测、多酚含量、鉴别、食用香精、抽提液、茶汤、酸味剂、茶饮料、制品、水泡、加工、过滤、果汁、工艺、调制、茶叶
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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