山东省胃癌高发区食物中微量元素的研究

摘要：

为了探讨山东省栖霞县胃癌高死亡率与食物中微量元素的关系,用质子激发X射线荧光法(简称PIXE)测定该县和对照组(胃癌低发区)苍山县的面粉、玉米面和红薯中微量元素含量.结果表明:栖霞县三种食物中的镍含量非常显著地高于苍山县.提示高镍食物可能是导致胃癌高发的环境因素.

关键词：微量元素、镍、胃癌、食物

所属期刊栏目：16

分类号：X3(环境保护管理)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：91-92