桂林市菜地土壤和蔬菜中的镍含量及其健康风险

摘要：

对桂林市菜地土壤和蔬菜中的镍含量进行大规模调查,评价其污染程度,并用目标危险系数(THQ)评估通过食用蔬菜摄入镍对人体造成的健康风险.采集菜地土壤样品1 60个,新鲜蔬菜样品566个,样品中镍含量采用石墨炉原子吸收分光光度法测定.结果表明,桂林市菜地土壤镍质量浓度范围、算术平均值和Box-Cox平均值分别为9.01～1200.00、39.04、25.18 mg/kg,其中有14.38％的菜地土壤样品镍含量超过《土壤环境质量标准》(GB 15618 - 1995)中农田土壤的二级质量标准(pH＜6.5)；桂林市蔬菜中镍质量浓度范围、中值和几何平均值分别为0.001～0.981、0.035、0.036 mg/kg,与其他城市蔬菜镍含量相比,桂林市蔬菜镍含量总体处于较低水平,通过蔬菜摄人镍的健康风险小.蔬菜对镍的富集能力以豆苗和豌豆最高,因而其抗污染能力较差,茄子、西红柿和生菜富集能力低.

关键词：蔬菜、菜地、镍、桂林市

所属期刊栏目：34

分类号：S11;X52

资助基金：国家自然科学基金资助项目41161056;广西自然科学基金资助项目0832017;桂林理工大学科研启动费资助课题

在线出版日期：2012-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：46-52