青岛及崇明岛食用鱼和鸭中共平面多氯联苯与多氯萘的研究

摘要：

利用HRGC-HRMS测定了青岛海鱼和上海崇明岛淡水鱼、鸭样品中共平面多氯联苯(co-PCBs)和多氯萘(PENs)(均以脂肪计)的质量分数.并根据每日摄取量可能带来的健康风险进行了初步探讨.青岛海鱼中w(co-PCBs)和w(PCNs)平均值约为4041和225 pg/g,崇明岛淡水鱼约为3 318和640 pg/g.崇明岛鸭肉中w(co-PCBs)和w(PENs)平均值分别约为966和43.8pg/g.青岛海鱼中PENs同系物组成(以5-CNs和3-CNs为主)与崇明岛淡水鱼完全不同.与国内外其他地区鱼和家禽相比,其污染物含量均较低.所有样品中co-PCBs的毒性当量浓度(WHO-TEQ)为0.68～11.40 pg/g,PENs的毒性当量浓度(WHO-TEQ)为0.001～0.210 pg/g.根据当地人群的饮食习惯,两地人群co-PEBs和PENs每日摄入量远低于WHO对普通人群规定的每日容许摄入量,因此不会对人群健康产生严重的负面效应.

关键词：共平面多氯联苯、多氯萘、鱼、鸭、毒性当量浓度

所属期刊栏目：22

分类号：X171.5(环境生物学)

资助基金：国家自然科学基金项目40773010;中国地质调查局项目;国家重点基础研究发展计划973项目2003CB415003

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：187-193