餐厨垃圾固态发酵过程中挥发性脂肪酸与产气的变化关系研究

摘要：

为了研究餐厨垃圾固态发酵过程中挥发性脂肪酸(VFAs)与产气的变化关系,采用中温(37.0±0.2)℃连续式发酵,在完全混合CSTR反应器中连续运行100 d,分析餐厨垃圾固态发酵过程的启动、运行、失衡、失衡后恢复及实现固态发酵全过程各参数的变化趋势,重点研究VFAs各成分与产气、pH等的关系.结果表明,餐厨垃圾固态发酵实验过程可划分为4个时期:适应期(0～13 d)、启动期(14～30 d)、抑制期(31～50d)、恢复及稳定期(51～100 d).不同时期的容积产气率、VFAs及各参数均表现出不同的阶段性变化.在餐厨垃圾固态发酵全过程中,pH保持在5～7之间,正丁酸比例一直处于较高水平;VFAs与pH和容积产气率在初期基本保持反比关系,最终在稳定期达到平衡,均稳定在一定范围内波动.在恢复及稳定阶段以NaOH稀碱液调节当日回流渗滤液的pH值,在第63 d时pH值上升至6.76,VFAs含量稳定在20～22 g·L-1之间,产气量明显提高;在81 d时TS达到20％以上,系统容积产气量和生物降解率均保持相对稳定.

关键词：餐厨垃圾、固态发酵、挥发性脂肪酸

所属期刊栏目：37

分类号：X705(一般性问题)

资助基金：辽宁省农业领域青年科技创新人才项目2014016;国家国际科技合作专项项目2015DFG62590;the Science and Technology Innovation of Young Talent in Agriculture Field of Liaoning Province2014016;the National International Scientific and the Tchnological Cooperation Projects2015DFG62590

在线出版日期：2017-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3024-3031