异源物质对餐厨垃圾厌氧消化效能的影响及调控策略

摘要：

厌氧消化是实现餐厨垃圾资源化利用和无害化处理的有效手段.然而,餐厨垃圾中含有的大量异源物质对厌氧体系产生潜在影响.主要探究了典型异源物质(NaCl、调味剂等)对餐厨垃圾厌氧消化效能的影响.分析发现,异源物质主要通过影响微生物群落结构(如甲烷鬃毛菌属、甲烷杆菌属、甲烷八叠球菌属等产甲烷菌)、代谢活性(如细胞膜通透性、渗透压和关键酶活性等)、微生物代谢功能及关键功能基因的表达(如AC4S和mcrA等)方式对餐厨垃圾厌氧消化效能产生抑制.然而,通过采用物理(如热、超声、生物炭吸附等)、化学(如酸、碱、高级氧化技术等)、生物(如功能菌富集、微生物驯化、酶等)等预处理手段可有效削减和调控餐厨垃圾的消化效能.最后,针对多种异源物质的协同影响以及源头分类、生化调控优化技术的结合和开发等角度进行了展望,可为餐厨垃圾厌氧消化效能的提升提供参考.

关键词：餐厨垃圾、厌氧消化、异源物质、微生物群落结构、代谢功能、预处理

所属期刊栏目：41

分类号：X703.1;X172;G633.41

资助基金：国家自然科学基金52070069

在线出版日期：2023-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：222-232