日粮中添加磷脂粉对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响

摘要：

以日粮中添加5％(质量分数,下同)豆油为对照组,添加4.250豆油+1.5％磷脂粉为实验组设计两组等脂饲料,探究日粮中大豆磷脂替代部分豆油对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响.养殖初始体质量为(124.80±0.75)g的鲤鱼8周.结果 显示:实验组饲料系数、鲤鱼肌肉粗蛋白和粗脂肪含量与对照组相比无显著差异(P＞0.05);实验组鲤鱼肌肉脂肪酸中亚油酸含量显著提高(P＜0.05),亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量有所提高,但并无显著性差异(P＞0.05).结果 表明,日粮中1.500的大豆磷脂粉替代等量豆油不能提高鲤鱼的生长性能,但能改善鲤鱼肌肉的部分营养指标.

关键词：鲤鱼、磷脂、生长性能、脂肪酸、肌肉营养成分、饲料

所属期刊栏目：29

分类号：S965.116(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金资助项目;江苏省自然科学基金项目;江苏省优势学科建设工程项目PAPD;江苏省研究生科研与实践创新计划项目;江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目

在线出版日期：2020-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16