10.3969/j.issn.1672-6685.2017.01.014
糯玉米发芽过程中SOD活性变化
选择适宜条件促使糯玉米发芽,采用氮蓝四唑(NBT)法对糯玉米发芽过程中SOD活性变化进行测定分析,研究了浸泡温度、浸泡时间、发芽温度、发芽时间对SOD活性变化的影响.结果表明,糯玉米用30℃的蒸馏水浸泡处理6h后,在光照培养箱中30℃恒温培养发芽48 h,所得SOD的活性最高.
糯玉米、发芽、SOD活性
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TS210.1(食品工业)
安徽省高校自然科学研究项目KJ20132051;安徽省科技厅科技重大项目15czz03103;安徽科技学院重点学科项目AKZDXK2015B04
2017-05-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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