水产养殖益生菌CW9的鉴定及发酵条件优化

摘要：

海水养殖益生菌CW9是一株分离自连云港甲壳类动物养殖水体的益生菌。通过16S rD-NA测定和生理生化反应对该菌进行了鉴定，确定为节杆菌属，故该菌命名为Arthrobacter sp． CW9。对培养基配方和培养条件进行优化后的结果为：葡萄糖8 g／L，蛋白胨5 g／L，酵母膏3 g／L， NaCl 10 g／L，pH 7.5，温度26℃，接种量为2％以及摇床转速为200 r／min，培养21 h后，获得最大的细胞浓度达6.90×1010 cfu／mL。与出发条件相比，细胞浓度提升显著，为该菌株的工业化应用奠定了基础。

关键词：益生菌、鉴定、发酵条件、优化

分类号：Q939.99(微生物学)

资助基金：淮海工学院江苏省海洋生物技术重点实验室开放课题2011HS006

在线出版日期：2014-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85