灰树花菌丝体液体培养条件研究

摘要：

研究了碳源、氮源、发酵初始pH、培养温度、转速、时间等因素对灰树花菌丝体产量的影响,提出液体发酵法生产灰树花菌丝体的最佳配方以质量分数为4%的葡萄糖为碳源、0.5%的蛋白胨为氮源,外加0.1%的KH2PO4,0.05%的MgSO4和少量维生素B1;最佳发酵条件为初始培养基pH为6,培养适宜温度为25℃,摇床转速控制在160 r/min,培养时间为8 d,生产获得灰树花菌丝体1.467 6 g/100mL,经测定,产品中多糖的质量分数为7.98%.

关键词：灰树花、菌丝体、液体培养

所属期刊栏目：13

分类号：Q949.32(植物学)

在线出版日期：2005-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60