滴定法监控鱼鳞脱钙过程的研究

摘要：

鱼鳞胶不但具有一定药用作用,而且是能用于食品、药品、化妆品等领域的高安全性添加剂.提取鱼鳞胶首先要除去鱼鳞中的无机成分(主要为羟基磷灰石),采用EDTA溶液作为脱除剂,用滴定法对脱出过程进行监控,随时了解脱除率,比较准确地控制脱钙的终点,为优化预处理条件提供一种简便准确的方法.实验表明,5次平行滴定的变异系数为1.34%、回收率为95.13%,具有较好的重复性.

关键词：鱼鳞、滴定、脱钙

所属期刊栏目：13

分类号：Q582(生物体其他化学成分)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-56,59