10.3969/j.issn.1672-8114.2009.09.002
食用香料5(6)-癸烯酸的研究进展
5(6)-癸烯酸是一类重要的食用香料,被广泛应用于牛奶、奶油、巧克力、乳酪香精、巧克力等食品的香精中.本文对5(6)-癸烯酸的国内外合成工艺路线进行了综述.
5(6)-癸烯酸、进展
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TS264.3(食品工业)
2009-11-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1672-8114.2009.09.002
5(6)-癸烯酸、进展
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TS264.3(食品工业)
2009-11-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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