酯化淀粉制备工艺条件的研究

摘要：

以玉米淀粉为原料,乙酸酐为酯化剂,乙酸为活化剂,浓硫酸为催化剂,对玉米淀粉进行酯化改性,制备了一定取代度的酯化淀粉.在考察单个反应条件对取代度影响的基础上设计了正交实验,研究了各反应条件的相互影响,确定了影响因素由大到小依次为:反应时间、催化剂浓硫酸的量、活化剂乙酸的量(乙酸和乙酸酐的体积比)、反应温度.其中影响最为显著的反应条件是反应时间.追加实验验证了正交实验的合理性,优化的淀粉酯化改性的工艺条件:反应温度75℃,反应时间1.5h,浓硫酸用量为0.13mL,活化剂乙酸用量(乙酸和乙酸酐的体积比)为0.7.此时取代度为0.45.

关键词：酯化淀粉、取代度、正交实验

所属期刊栏目：40

分类号：TQ3;TS2

资助基金：黑龙江省教育厅资助项目

在线出版日期：2013-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36