10.3969/j.issn.1006-3536.2012.04.020
木薯糊化淀粉海绵制备工艺研究
采用冷冻干燥法制备糊化木薯淀粉海绵,在单因素实验基础上进行正交实验,考察预冻温度、预冻时间、淀粉和水的比例对木薯淀粉海绵吸水率的影响,确定吸水率最佳的海绵制备工艺条件为:淀粉和水比例为1∶30、预冻温度-60℃、预冻时间12h.
木薯淀粉、海绵
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TS2;TD7
海南省自然科学基金509001;海南大学重点科研项目hd09xm30;天津大学-海南大学创新基金
2012-08-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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