陕南药食两用真菌中微量元素的测定

摘要：

用火焰原子吸收分光光度法对陕南的8种药食两用菌的7种微量元素进行了测定.结果表明,药食两用菌中含有人体所必需的Fe、Ca、Mg、zn、Cu、Mn、K 7种微量元素,其中Ca、Fe、Cu、Mn的含量比较高.药食两用菌类富含对人体有益的微量元素,有较高营养价值.

关键词：药食两用真菌、微量元素、火焰原子吸收分光光度法

所属期刊栏目：32

分类号：R284(中药学)

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26