肉桂酸的合成及相关产品的开发和市场

摘要：

介绍了肉桂酸的合成进展情况以及以它为原料或中间体合成的一些重要化工产品,如L-苯丙氨酸、肉桂酸丁酯、医药中间体、L-天门冬氨酸等.L-天门冬氨酸是阿斯巴甜合成的重要组分.传统的P erki ni法合成肉桂酸的方法有许多缺点,改进后的方法是以六氢吡啶为缩合剂、通过苯甲醛与丙二酸的Knoevenagel缩合反应合成肉桂酸,其最佳工艺条件:苯甲醛与丙二酸物质的量比为1.0:1.2;苯甲醛、吡啶与六氢吡啶物质的量比为1.0:2.4:1.2,在95℃下回流2.0h,产率89.19%,质量分数达98.19%.

关键词：肉桂酸、阿斯巴甜、L-苯丙氨酸、香料

所属期刊栏目：28

分类号：Q946.82+8.2(植物学)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3