茶皂素提取工艺的研究及应用前景

摘要：

本文综述了茶皂素的性质、用途、应用前景,着重探讨了利用醇水溶液法,从油茶籽饼中提取茶皂素的方法,通过实验发现,与水溶法及有机溶剂法相比较而言,本方法具有工艺简单,成本较低,所得产品颜色浅,含量及得率较高等优点.能完全适用于工厂生产操作.

关键词：茶皂素、油茶籽饼、醇水溶液法

所属期刊栏目：26

分类号：TQ450

在线出版日期：2004-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13