植物多糖提取方法和提取动力学研究进展

摘要：

植物多糖又称植物多聚糖,是由一种或几种单糖以一定比例聚合而成.具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂等生物活性.多糖提取动力学是定量研究其含量、溶解规律和提取工艺的有利工具.主要综述了近年来植物多糖的提取方法以及多种动力学模型,为研究多糖提取工艺及动力学过程奠定基础.

关键词：植物多糖、提取、动力学模型

所属期刊栏目：30

分类号：R284(中药学)

资助基金：陕西省大学生创新创业训练计划项目;国家级大学生创新创业训练计划项目;西安医学院大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2022-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68