木质素对蔗渣酶水解的影响

摘要：

采用机械活化方法对蔗渣进行处理，研究在原料可及性变化时木质素对蔗渣酶解的影响，用牛血清蛋白（BSA）预先使原料中木质素吸附饱和的方法来测定木质素对酶的吸附情况、用 X-射线衍射和扫描电镜来测定蔗渣结晶结构、表面形态来表征原料可及性，从而分析影响的可能机制。结果表明木质素对蔗渣酶水解的影响与蔗渣可及性有关，原料可及性越高，影响越小。当蔗渣可及性相对较低时，此时木质素影响蔗渣酶水解转化率的两种方式（木质素与纤维素、半纤维素组成的致密结构限制纤维素对酶的可及性及木质素对纤维素酶的无效吸附作用）同时存在。当原料的可及性增加到一定程度后（如机械活化2h 的蔗渣），木质素对纤维素酶的吸附作用几乎消除，木质素对蔗渣酶水解的影响主要表现为对酶的可及性的限制。

关键词：生物质、木质素、水解、纤维素可及性、机械活化

所属期刊栏目：35

分类号：TQ353.4+23

资助基金：国家自然科学基金21276053;广西生物炼制重点实验室培育基地开放课题项目。

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4072-4075