有机相中脂肪酶催化转酯化反应动力学拆分左旋帕罗醇

摘要：

研究了在有机相中脂肪酶催化转酯化反应动力学拆分左旋帕罗醇,考察了酶种类、溶剂、酰基供体、温度、底物与酰基供体摩尔比等因素对反应的影响。结果表明：以 Novozym 435为催化剂,在30℃下,以乙腈为反应溶剂,乙酸乙烯酯为酰基供体,底物浓度40mmol/L 及其与酰基供体摩尔比为1∶8时,反应8h 后,底物转化率为48.1%,ee s为53.3%,E 值为6.20。

关键词：有机相、酶、转酯化、动力学拆分、左旋帕罗醇

分类号：O64;O6

资助基金：国家高技术发展计划项目2011AA02A209。

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：116-120