固定化Gibberellaintermedia转化3-氰基吡啶制备烟酸

摘要：

研究不同复合包埋材料对含腈水解酶的Gibberella intermedia CA3-1进行固定化，选择出最为适合的壳聚糖-聚乙烯醇作为复合包埋材料，其优化后的浓度分别为1.6%和2%。实验结果表明该固定化细胞的最适转化条件为：3-氰基吡啶初始浓度300mmol/L，转化温度30℃，pH值7.0，转化时间60min。固定化细胞可以稳定进行26个批次转化，每克干细胞可转化产生283.5g烟酸，为游离细胞的3倍。此外，固定化细胞对高浓度3-氰基吡啶的耐受性大幅提高，温度稳定性有一定增强。连续补料19次，固定化细胞酶活保留约30%，经折算产率为每克干细胞转化生成191.3g烟酸。

关键词：烟酸、G. intermedia CA3-1、固定化、生物催化、稳定性

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家高技术研究发展计划2012AA022204C;国家自然基金21206055;江苏省自然科学基金BK2012127项目。

在线出版日期：2014-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2432-2437