响应面法优化甘露醇产丁醇的发酵条件

摘要：

以褐藻的主要成分甘露醇为底物，利用丙酮丁醇梭菌 ATCC824发酵生产丁醇。采用 Plackett-Burman（P-B）和 Box-Behnken 优化发酵条件。在 Plackett-Burman 实验设计时，考察牛肉膏、酵母浸粉、胰蛋白胨、乙酸铵、KH2PO4、MgSO4·7H2O、FeSO4·7H2O、接种量、发酵温度、初始 pH 值这10个因素对丁醇产量影响，筛选出影响丁醇发酵的重要参数是发酵温度、初始 pH 值、乙酸铵浓度，利用 Box-Behnken 设计确定最优发酵条件为发酵温度37.3℃、初始 pH 值6.38、乙酸铵浓度2.82 g/L。数学模型分析预测最大丁醇产量为8.47 g/L。经实验验证表明，在优化条件下的丁醇产量平均值达到8.52±0.55 g/L。这说明利用统计学方法优化甘露醇的丁醇发酵条件是有效的。

关键词：甘露醇、丁醇、Plackett-Burman、Box-Behnken、丙酮丁醇梭菌

分类号：TQ923(其他化学工业)

资助基金：广西自然科学基金重点项目2010GXNSFD013029;广西科学院基本业务费项目10YJ25WL01，12YJ25WL12。

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1629-1634