菊芋乙醇得率提升至80％

摘要：

近日，中科院青岛生物能源研究所微生物资源团队在菊芋乙醇整合生物加工研究方面取得进展。该团队获得了一株温度耐受性菊糖代谢酿酒酵母菌株，该菌株在40℃下乙醇得率为79．7％，这是目前报道的非工程酿酒酵母菊芋乙醇发酵的最高得率。

关键词：乙醇发酵、高得率、菊芋、生物加工、酵母菌株、酿酒酵母、微生物资源、能源研究所

所属期刊栏目：31

分类号：TS262.2(食品工业)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：2814-2814