磷脂酶D的紫外诱变选育及发酵条件的优化

摘要：

磷脂酶D在催化磷脂酰基交换反应中具有重要的应用价值。本文对产磷脂酶D野生链霉菌株进行紫外诱变,筛选得到一株产酶活力提高42.5%的变异株。通过摇瓶培养,对发酵条件进行探究。确定的最佳培养基组成为：葡萄糖10.0 g/L,牛肉膏和蛋白胨各5.0 g/L,MgSO4.7H2O 1.0 g/L,CaCl23.0 g/L,NaCl 2.0 g/L;表面活性剂Tween80对产酶有促进作用,其适宜浓度为0.60 g/L。在上述条件下,摇瓶发酵产酶活力达3.23 U/mL。

关键词：磷脂酶D、诱变、磷脂酰基转移、发酵

所属期刊栏目：31

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：陕西省科技攻关计划2004K08-C24;陕西省教育厅产业化项目04JC05

在线出版日期：2012-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2036-2038,2063