响应面法优化大豆荚壳异黄酮超声-回流萃取工艺

摘要：

利用超声萃取和回流萃取方法进行单因素实验,选取提取温度、超声时间和乙醇体积分数为影响因子,应用响应面法(RSM)优化大豆荚壳异黄酮的提取条件.结果表明,大豆荚壳异黄酮优化浸提条件为:提取温度83℃、乙醇体积分数为84%、超声时间30 min、大豆荚壳颗粒150 μm、液料比25:1、回流萃取时间90 min、超声功率108 W,大豆荚壳总异黄酮的得率为3.5 mg/g.响应面法大豆荚壳总异黄酮的提取条件优化合理可行,为提高大豆荚壳总异黄酮的提取率提供了依据.

关键词：大豆荚壳、异黄酮、超声波萃取、回流萃取、响应面法

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2013-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：537-541