超临界CO2破碎生姜细胞壁萃取精油

摘要：

采用超临界CO2萃取生姜精油,设计了一个突然降压的过程,使生姜块茎的细胞壁破碎,减少过程的传质阻力.通过L18(37)正交试验得出其最优的工艺条件为:破碎压力20.0MPa,恒压时间30min,降压速率为10.0MPa/min,萃取压力16.0MPa,萃取温度45℃.在CO2流量为20.0 m3/h时,萃取60min可完成操作.与索氏(溶剂)提取法相比,其收率很高(约3.62%);与超临界CO2萃取法相比,该方法的萃取温度、萃取压力和操作时间有较大降低,产品收率提高1.32倍;据此设计的150 L中试装置,经过4000 h的试运行证明,该装置用于萃取姜油可完全满足工艺要求.

关键词：超临界CO2萃取、破碎细胞壁、生姜精油、工艺条件、中试装置

所属期刊栏目：26

分类号：TQ453.3;TQ028.32

资助基金：湖南省社会科学基金05C001;衡阳市科技发展计划项目2005KG10-023

在线出版日期：2007-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1294-1298