消费者食品安全信任机制研究:一个理论分析框架
市场机制的信号失灵、政府部门的监管不力、行业协会的监督缺位以及媒体调查的短视行为,是目前我国食品行业深陷消费者食品安全信任危机而难以自拔的四大因素.本文将新经济社会学中的嵌入理论引入消费者食品安全信任研究领域,在国内外现有的食品安全治理研究成果的基础上进行适当拓展,构建一个适用于常规食品体系情境下的消费者食品安全信任机制理论分析框架.
嵌入、信号发送、食品安全、消费者信任
F203;C913;D022.11
国家自然科学基金71173108
2014-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
107-113