酒炖炮制时间对熟地黄质量的影响

摘要：

目的:比较不同酒炖炮制时间对熟地黄质量的影响.方法:采用高效液相色谱法测定毛蕊花糖苷和5-羟甲基糠醛的含量;采用紫外分光光度法测定还原糖的含量;采用十分制法对熟地黄性状进行评分;采用精密色差仪测定熟地黄样品的相关色泽参数,并分析其与感官评价之间的相关性.结果:随着酒炖炮制时间的增加,毛蕊花糖苷含量呈下降趋势;5-羟甲基糠醛含量逐渐升高,但不同酒炖时间阶段的升高幅度有所不同,酒炖28 h后含量大幅增加;还原糖含量逐渐升高,在酒炖20 h后相对稳定;水溶性浸出物无明显变化;外观颜色逐渐加深,口感由苦转甜再转酸,且色泽参数L*值减小,与感官评价结果相一致.结论:综合各指标,优选出酒炖24 h为最佳炮制时间,用色度仪L*(亮度)参数代替感官评分中的色泽指标是可行的.该方法简便可靠,为熟地黄酒炖法炮制工艺提供参考.

关键词：熟地黄、酒炖炮制时间、毛蕊花糖苷、5-羟甲基糠醛、还原性糖、精密色差仪、外观性状、浸出物、中药

所属期刊栏目：32

分类号：R283.1(中药学)

资助基金：国家公益性科研专项项目201507002;河南中医药大学创新基金项目2015YCX019

在线出版日期：2017-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1231-1235