利用香味成分指纹图谱监控卷烟质量稳定性的研究

摘要：

借鉴指纹图谱的研究方法,对卷烟成品烟丝挥发性香味成分进行了系统的GC-MS指纹图谱研究,建立了相应的GC-MS香味成分指纹图谱质量控制方法,采用相关系数法、夹角余弦法、欧氏距离法和改进的nei系数法分别评价了各种指纹图谱的相似度,从而确定卷烟成品烟丝香味成分指纹图谱相似度的合理范围,以作为评价卷烟成品及半成品烟丝质量稳定性的依据,并将构建的成品烟丝指纹图谱成功地应用于质量稳定性卷烟的鉴别.

关键词：卷烟、香味成分、指纹图谱、相似度

所属期刊栏目：51

分类号：S572

资助基金：黑龙江烟草工业有限责任公司项目HY/KY2015-12

在线出版日期：2018-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：767-774