响应面法优化山楂叶中黄酮提取工艺

摘要：

为确定山楂叶中总黄酮的最佳提取工艺,选取乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比4个影响提取效果的因素进行单因素试验,并利用Design-Expert 7进行响应面分析试验.结果表明,山楂叶中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数65％,提取温度70℃,提取时间60 min,料液比42:1,此条件下黄酮提取量为7.44mg·g-1.

关键词：山楂叶、黄酮、响应面分析、工艺优化

所属期刊栏目：45

分类号：TS202(食品工业)

资助基金：国家科技部星火计划项目2004EA750044

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：712-715