茎尖采摘次数对叶菜型甘薯薯块产量及品质的影响

摘要：

以叶菜型甘薯品种百薯1号为试验材料,采用0～7次8个茎尖采摘处理,采摘时间间隔为10 d,分析了茎尖采摘对薯块产量和品质的影响.结果表明,薯块产量与茎尖采摘次数具有显著的线性负相关关系;对薯块的8个主要营养成分含量测定结果表明,烘干率及灰分、脂肪、蛋白质、淀粉、粗纤维和Vc的含量都随着茎尖采摘次数增加而呈现先升后降的变化趋势,只有可溶性糖的含量在进行第1次茎尖采摘时就出现了明显的降低;在茎尖采摘3次时,烘干率、灰分、脂肪、蛋白质、淀粉和粗纤维等的含量均达到最高,且高于对照,可溶性糖的含量也在此时出现了1个反弹.因此,对于叶菜型甘薯品种,采用3次茎尖采摘是比较合理的,这样可以兼顾薯块产量,并具有薯块品质改良的效果.

关键词：叶菜型甘薯、茎尖采摘次数、薯块产量、品质

所属期刊栏目：42

分类号：S531(薯类作物)

资助基金：河南省科技攻关项目0624030005

在线出版日期：2009-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：609-612