晒红烟晒制过程中主要化学成分含量变化
对晒红烟晒制过程中的主要化学成分含量变化进行了研究.结果表明,晒制过程中烟叶失水速率呈现前期慢后期快的变化趋势,总氮和烟碱变化不大,淀粉在晒制前2 d大量降解,之后基本无变化,总糖持续下降,硝酸盐含量逐渐下降,亚硝酸盐含量晒制前期升高,后期降低.
晒红烟、晒制、化学成分
40
S572
国家烟草专卖局资助项目110200101003B
2006-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
234-237,278
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晒红烟、晒制、化学成分
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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