日韩饮食文化申遗的成功经验与启示

摘要：

2013年12月5日，联合国教科文组织批准日本传统饮食文化和韩国泡菜文化为非物质文化遗产。日本和韩国申遗的成功经验，如选择具有民族特色的饮食品种、科学精确的文化定位和大力宣传普及传统饮食文化等，对中国饮食文化申遗具有重要的参考价值。

关键词：日本和食、韩国泡菜、饮食文化、非物质文化遗产、中国饮食文化

分类号：K87;F74

在线出版日期：2014-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：246-246,247